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美团助力青海“老字号”数字化升级 拉动餐饮消费疫后复苏 [复制链接]

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发表于 2020-7-31 16:42:56 |显示全部楼层
              7月30日,由青海省商务厅、青海省文旅厅、青海省广播电视局、西宁市人民政府主办的“享网购·青海美食季”活动盛大开幕。烧烤、火锅、本土网红小吃等系列美食主题日活动将为省内消费者和旅客带来持续3个月的饕餮盛宴。
+ z. _& A8 ]& c* ^6 n6 E针对此次活动,美团提供了超1000万元平台流量入口和海量广告资源进行线上宣传,联合500+优质商户推出活动套餐吸引消费者线下消费。同时西宁美团外卖每月将向全城消费者发放100万元超值联盟红包。
8 P. p- N: R  @2 N8 i开幕式上,美团还与青海省商务厅签署了战略合作协议,双方将在消费复苏、民生服务、夜间经济发展、产业数字化升级以及城市形象宣传等方面开展战略合作,共同助力青海生活服务业复苏,推动青海“老字号”商户实现数字化转型。
" S% o9 U" |. e9 ^* ~7 i; S恢复消费信心,唤醒城市“烟火”
7 d9 C% \4 K  @' [  [: Z: o为营造安心可靠的消费环境,美团在青海各大城市推出了安心进餐厅、安心住酒店等系列安心产品,让门店在前厅后厨的防疫卫生服务举措在线化、可视化。
$ {& [/ n% L5 X; X! e% ~灯光一亮,黄金万两。美团与青海商务厅将共同打造“西海之夜”系列主题活动,积极发展夜间经济,设立夜间经济街区宣传专栏,多元展示各大街区开街运营、商户优惠、特色活动等信息;同时从金融服务等角度支持夜间经济街区内餐饮、娱乐、购物等商家应用智慧餐厅、无人支付技术。+ |/ r5 ?8 j  C  c; V
夜间经济,不仅能满足人民群众多样化、个性化消费需求,还在延长经济活动时间,提高基础设施利用率,带动就业等方面发挥重要作用。美团与青海省联合点亮城市“烟火”,创建安心环境,为促进当地生活服务业整体复苏奠定了基础。
# n5 X  a6 }; H4 @# w# C  I“四个数字化”扶持“老字号”,激发供给侧活力
6 w" C4 O. Z  v1 E  o为进一步激发市场活力,美团将青海的“老字号”作为供给侧数字化转型中的重点扶持群体,提供“四个数字化“扶持。
6 B/ I! n# N2 ~7 {( b! R具体包括:数字化标签助力“老字号”成为自带流量“发光体”;数字化培训助力“老字号”提升创新思维;数字化运营助力疫情下“老字号”稳定收入;数字化促销助力“老字号”拓展客户来源。6 N1 \: ]% S! {9 p
事实上,在美团与青海展开战略合作之前,众多当地餐饮“老字号”就已经借助美团、大众点评等平台驶入数字化发展快车道,逐步实现疫后业务复苏。
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风靡西宁的西北关硬啃酱骨自助火锅,近两个月在美团帮助下解决了20多家加盟店线上宣传问题。' F- H! E' j: f1 h2 R  H8 M
西北关餐饮负责人李先生表示,复工以来,为满足消费者的需求,他们创新推出了两款均价40元的酱骨自助火锅套餐。现在店铺以堂食和线下打包为主,30%营业额来自美团。“之前有接受美团的培训,学习了如何去分析曝光度、收藏量这些内容,对经营很有帮助。现在每隔三五天会让专人更新平台上面的五图和商家动态视频。流量不是长盛不衰的,要有作为。” 亲民的产品加上美团线上的流量支持,西北关每家店月流水平均提升了20万元左右。  d. p0 h9 @( X/ B( A/ f
另一家当地特色连锁品牌——宝葫芦西北茶食铺,目前日均业务量约200单,约50%营业额来自美团。负责人苏女士表示,美团会在外卖运营、促销方案、新品推广、经营选址等方面提供帮助。
1 c/ B2 `: p" T" N7 b0 y1 ~“对比较成熟的店铺来说,我们的利润主要是通过促销、推广新品等方式实现。我们会与美团保持密切沟通,他们也会告诉我们哪个商圈值得入驻,给我们下半年的扩张计划提供参考。”# ~# s" K( u1 ^- `% W
发挥平台力量,释放需求侧潜力
6 A) r. @9 I- v2 j2 H' j据了解,美团通过发放电子消费券、投放消费补贴、提供安心预定以及深折销售等方式,推动需求侧释放消费潜力。4 J3 {. @! M: U: Y. p% E1 P( _- i
美团相关负责人在活动上表示,西宁美团外卖每月将向全城消费者发放100万元超值联盟红包,拉动消费复苏。
; Z7 R% U* g  S5 D, C& {随着美团与青海省商务厅在宏观消费环境、供给侧、需求侧的合作举措逐步落地,不仅青海各城市内部的消费品质将得到提升,实现经济全面复苏,一批具有青海特色的美食名城、名街、名店,也将在线上线下融合的过程中,成为青海走向世界的靓丽名片。
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