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老字号衰落了   [复制链接]

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发表于 2009-10-30 15:22:49 |显示全部楼层
老字号衰落了  
" ~5 G9 l" w4 z6 I6 F8 n5 z 现在的老字号味道大不如从前 但是价格越来越贵啊 还不如一些街边小摊的那 , A) }# S4 V8 G, _# {# T! t0 ]
东来顺原来有20多种调料 肉读是大厨师用刀片的 比机器片的还薄 物美价廉 现在那 是套餐 调料旧只有芝麻酱了 连韭菜花读没有 天福号也一样 肘子30多一斤 要是买盒的 上面几片是瘦的 下面全是肥的 现在的老字号是不断的更新 但是只为了赚钱 2008奥运将近 国际友人品尝我们中国的老字号后会说什么 中国5000年的文明就是狗屎一样 比我们国家的XX差远了

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发表于 2009-10-30 15:27:35 |显示全部楼层
老字号是市场经济中的佼佼者!!!
" Q& W( T! y9 J7 I' S" i( V后来公私合营后,成了大锅饭的佼佼者!!! 5 L! P, ]0 k3 B7 E3 V% e
又改回市场经济了,有些企业有点吃不消

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发表于 2009-10-30 15:28:52 |显示全部楼层
感觉老字号是否能够发展总是跟掌门人的品德、经营策略、经营手段等各方面有非常大的关系。

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发表于 2009-10-30 15:30:50 |显示全部楼层
战争毁了他们。体制曾经要让他们的名字消失,现在有扶持他们。

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发表于 2009-11-9 22:31:32 |显示全部楼层
感觉老字号是否能够发展总是跟掌门人的品德、经营策略、经营手段等各方面有非常大的关系。
. y1 [. |, P& D' X5 k/ n  M枫叶 发表于 2009-10-30 15:28

, I2 m7 w/ d" s6 `- ]1 E/ M: A0 c
. X. a1 c7 D6 r3 O$ _同意你的看法,的确老字号的衰落归根到底还是经营者经营理念落伍了,抱着因循守旧当传统,结果难免被市场扫进落伍传统的故纸堆。其实传统并不是一成不变的,同样也是在发展的,死守残旧的经营理念和方式,衰落不可避免。

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发表于 2009-11-10 17:35:24 |显示全部楼层
但是,我还是很怀念,很喜欢老字号的
% E9 |+ j3 K2 q5 R: C  _0 h9 G8 i绝对是质量的保证和中国传统文化的精髓

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发表于 2009-11-18 10:39:03 |显示全部楼层
社会竞争就是这样,优胜劣汰,,跟不上时代潮流和步伐的,就淘汰了,留下的都是最好的了,这样也很好啊!

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发表于 2011-6-14 09:30:45 |显示全部楼层

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发表于 2011-7-18 11:00:02 |显示全部楼层
如果物价上涨,这种情况也是无法避免的

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发表于 2011-8-4 17:10:19 |显示全部楼层
懂的生存之道经营之术的人是会把握好品牌定位的。像内联升和同仁堂不都生存的挺好么?

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